High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_B:  辦公室&店面 by 泫工所構築設計研究室

High-Tech 高技派,台北市的工業風咖啡店

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’高技派 High-Tech’ 這個詞彙也許對許多人來說十分陌生,這其實是建築的一種派系,利用給予及受與的關係(以往時常將“給與”的管線元素放於較為被動的角色,“受與”的空間或設備則較為主動)進行轉換,形隨機能的概念從此而生。高技派的現代建築宣揚裸露的結構,風格鮮明,知名的作品包含法國巴黎的龐畢度中心,以及蘋果的新總部。

平常我們介紹了許多住宅空間,這次我們要換換口味,造訪由泫工所構築設計研究室所打造的工業風咖啡店。泫工所構築設計研究室設計團隊以數位構築(Digital Fabrication)、參數化設計(Parametric Design)為組織執行之核心精神,重新思考所有的構築的既定狀態,以實驗創新的態度投入所有的構成之物,培養當代數位工匠並建立建築設計學術研發之實踐合作平台。

這樣創新的概念對於大多數的業主來說也許格外新穎,然而卻呈現出獨一無二的設計風格。接下來一塊欣賞這間位在台北市的工業風咖啡店,親身感受高技派這個建築概念的實際樣貌。

★房屋類型➨ 商業空間

★室內坪數➨ 10 坪 

★室內格局➨ 三房兩廳  

★設計風格➨ 工業風 / 高技派  

★使用材質➨ EMT管、金屬五金件、金屬漆、乳質地坪、杉木條 

★建築結構➨ 鋼筋混凝土

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工業風的設計風格

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泫工所構築設計研究室

High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_A

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工業風的風格設計已風行多年,不僅是商業空間,許多屋主也喜歡賦予住家工業風的元素。工業風最常見的設計手法便是將管線外露,放置在天花下方進行風格搭配。這間咖啡廳的商業空間企圖將管線元素轉為室內的主角,讓空間內設備能量的各式管線穿梭其中,藉此打造出一個全新的風格。

呈現創始人對咖啡的執著

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High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_B

泫工所構築設計研究室

Lofting 這個詞彙在建築與施工上為放樣的意思,也就是進行施作工程時預先將需要製作的位置,於現場進行繪製。在咖啡用語中,則代表咖啡豆進行烘製時,每個時間點所呈現的風味。

咖啡店的設計將這個詞彙應用在空間的設計概念中,同時也代表該品牌創始人對於咖啡執著的精神。

反映咖啡師的精神

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High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_C

泫工所構築設計研究室

咖啡調理師在調理咖啡時的工作流程,藉由開放式的吧檯直接呈現在客人的眼前。穿梭於空間裏頭的各個管線,則成為區分內部工作區與外部公共領域的元素,然而同時也不失與客人互動的可能性。

增加咖啡店的商業行為

High-Tech _ Lofting Coffee _ Outside_A:  辦公室&店面 by 泫工所構築設計研究室
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High-Tech _ Lofting Coffee _ Outside_A

泫工所構築設計研究室

本咖啡店設計案位處行人不易發現的內凹空間中,為此專家們利用數位構築的方式,於空間外側半戶外空間中製作一木構的構築體,藉此構築體吸引更多人來人往的行人在此停留,增加咖啡店的商機。 

管線的位置

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High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_D

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在咖啡店的空間裏頭管線是最重要的設計元素,而這些管線必須精準地放樣至各咖啡設備中,同時還得穿梭於管線空間中。專家利用 3D 軟體先行放樣於空間中所有定位點,達到精準的管線定位,以此更呼應了品牌 Lofting 的放樣含義。

咖啡店的設計與裝修費用

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High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_E

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這間咖啡店從設計規劃到完工,費用大約是一百萬台幣左右。

發生的小趣事

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High-Tech _ Lofting Coffee _ Inside_F

泫工所構築設計研究室

最後專家們也分享了施工時所發生的小趣事,當初因為過於疲累睡在施工處的門口,結果被打賞了 20 元。雖然說這個小插曲看似有趣,但是其實也顯示了設計師對於工作的熱情,以及投注的熱情與精力。

延伸閱讀:

住家兼店面: 4 款機能性超強的可愛設計



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