希望他像一個有機的植物堆疊了各種不同的綠，為這個都市帶來因高樓大廈而缺少的綠洲景象 正向立面上維持舊有牆面與窗戶的分割，在側面則大膽的將樓梯窗戶延伸至屋頂，像傳統街屋的天井一般，讓更多光與綠引入室內，希望這個潮州綠是可以從外到內的展現。 建材的選擇上我們回歸童年時的印象，選擇台灣早期常見的蛇紋石，保留拆下來的大片磨石子隔板變成地坪的一部分，運用抿石子修復殘破不堪的樓梯，在新舊上尋求一個平衡與互相尊重，他既新也舊，可以復古也可以新潮。 屋子裡每個樓層有不同的包廂，重新定義了餐廳座位的可能性，基本的對座、多人餐桌、獨處的個人座位，也有較親密的單面並鄰坐法，還有在台灣十分少見但卻是我們積極想要推薦給使用者的開放型座位模式，或坐或躺，沒有束縛，在處處充滿限制的現今尋求多一點可能性。