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老皮川味涼麵

營業25年,從小貨卡開始歷經三次搬遷,老皮川味涼麵店開啟了新的一頁。

針對老皮涼麵以外帶為主要面向的經營方式,我們犧牲了座位數量,並將主要空間都規劃成調理區,同時設置了一支菜梯讓店舖內的垂直搬運更為輕鬆有效率。 設計主軸採花式排列的亮面施釉磚與傳統收邊,大片ㄇ字松木夾板天花,搭配以古銅鍍鈦鐵件製成的自動上拉窗外觀門面,營造出現代風格與傳統建材的衝突與矛盾。 一口涼麵,透明清澈與冰涼彈牙在口中漸漸擴散開來…

費用總計
NT$2,800,000
  • 老皮川味涼麵:  餐廳 by RND Inc.

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